L'aquaculture Méditerranéenne, une
industrie durable pour l'environnement
Atelier
sur
l'aquaculture et l'environnement organisé par l'Universitat
Politécnica de Catalunya. Barcelona (Espagne), 1er mai
2004
Du
point de vue environnemental, l'aquaculture Méditerranéenne
soulève plusieurs problèmes concernant la pollution
au niveau local, les pathologies, la qualité des produits,
l'introduction d'espèces étrangères, et aussi
des questions de gestion des ressources du poisson fourrage comme
des espèces élevées quand le cycle n'est
pas complet.
Un groupe d'experts en provenance de France, Espagne, Tunisie,
Algérie et de Belgique (UE), incluant des experts du secteur
da la production a tenu une réunion à Barcelone,
sous la coordination du Centre de l'UICN pour la Coopération
Méditerranéenne dans le but d discuter de l'opportunité
de construire un programme qui permettre de prendre en compte
les questions relatives à l'aquaculture et l'environnement.
Un groupe de travail a été créé avec
les objectifs suivants :
- promouvoir les meilleures pratiques au niveau environnemental
pour une aquaculture durable dans le cadre du développement
durable (par exemple, guide, étude prospective, )
- développer et renforcer la communication, les partenariats
et les liens entre le monde de l'environnement et le secteur aquacole
en Méditerranée.
Informations sur l'aquaculture
Les pêches sont en crise au niveau mondial. Il y a de nombreux
éléments scientifiques qui montrent le déclin
rapide des captures au niveau global. Cependant l'aquaculture
st apparu comme étant une solution possible pour faire
face à la demande croissante en produits de la mer que
la pêche n peut plus fournir.
L'aquaculture se développe rapidement au niveau mondial.
Un tiers de la production globale provient déjà
de l'aquaculture, et les aquaculteurs asiatiques sont les premiers
contributeurs. En Méditerranée, la production aquacole
est devenue une activité assez répandue, atteignant
1 266 959 tonnes en 1999, ce qui représente environ 6%
de la production mondiale.
L'aquaculture
Mediterranéenne
L'aquaculture Méditerranéenne est formée
principalement par la production de mollusques (53,9%) bien que
la production de poissons soit en forte progression (46% en 1999,
et 35% en 1995), suivant la même tendance que la production
mondiale. Six pays (Egypte, Espagne, France, Italie, Grèce
et Turquie) dominent le marché avec 96% de la production
aquacole en Méditerranée. Les mollusques (moules,
huîtres et palourdes) sont produites principalement par
l'Espagne, la France et l'Italie, alors que l'Egypte se concentre
sur une production semi-intensive de poissons d'eau douce (carpe
et tilapia) et de poissons marins (mulet) ; la Grèce et
la Turquie se sont spécialisées sur les poissons
les plus prisés (daurade, loup, truite).
Une des raisons del'expansion de l'aquaculture dans la région
est la croissance de la demande. La consommation moyenne de produits
de la mer est similaire avec les autres pays Européens
(environ 18 kg par habitant et par an), mais il y a de grandes
différences entre les pays (Espagne 40 kg, Syrie 3 kg).
Des pratiques non durables
Malgré le nombre d'emplois créés par l'aquaculture,
son rôle dans la lutte contre la pauvreté dans le
cadre de la croissance de la population, ainsi que son potentiel
pour devenir une voie alternative pour la pêche, des pratiques
aquacoles non durables pourraient aggraver les problèmes
et en créer de nouveau, en accentuant la détérioration
des espaces littoraux.
Les côtes Méditerranéennes souffrent du développement
urbain et des activités touristiques qui augmentent toujours
plus la pression sur l'environnement marin. L'aquaculture Méditerranéenne
est une alternative pour la pêche en déclin dans
des eaux surexploitées, mais aussi un nouvel adversaire
du tourisme pour la course à l'occupation de l'espace.
Comme dans d'autres parties du monde, le secteur aquacole fait
face à une série de pièges et d'opportunités
(évolution des marchés, disponibilité des
sites, apports (alevins principalement), maladies, planification,
infrastructures et ressources humaines).
Pour le suivi des activités à venir, un accord
de partenariat entre le Centre de Coopération pour la Méditerranée
de l'UICN et la Fédération Européenne des
Producteurs Aquacoles (FEAP) a été proposé.
Une série de documents sur les questions relatives à
l'aquaculture et l'environnement seront disponibles prochainement.